Localisation : Parlan
Effectifs : 25 personnes
Activité : Fabrication de salaisons de qualité
Part du CA réalisé à l’export : 5 %
Présence pays : Belgique, Royaume-Uni
Futur développement export : Asie
Présentation :
Implantée à Parlan, petit village du Cantal à 25 km au Sud d’Aurillac, la Maison LABORIE est une entreprise familiale spécialisée dans la fabrication de salaisons de qualité.
Laurent LABORIE est la troisième génération à se succéder à la tête de l’entreprise depuis sa création en 1932 par son grand-père, Romain Toyre.
L’essor de l’entreprise s’est opéré avec le développement du marché Parisien dès l’après-guerre. L’entreprise a toujours eu comme objectif de fabriquer des produits de qualité, « hors des normes », en essayant de se démarquer des standards du marché.
C’est pour cette raison majeure que la Maison LABORIE a toujours refusé de vendre ses produits en grande distribution et a toujours travaillé avec des artisans bouchers-charcutiers, des épiceries fines et des restaurateurs désireux de travailler des produits de qualité.
La Maison Laborie a été reconnue en 2014 « Producteur-Artisan de Qualité » par le Collège Culinaire de France.
Visitez le site : www.maison-laborie.com
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